Resep Takjil Ramadhan Es Pisang Ijo, Bikin Tenggorokan Segar dan Ketagihan

Inilah Bandung.com - Berikut adalah resep takjil Ramadhan Es Pisang ijo ⁣ yang bisa ⁣⁣ disajikan untuk keluarga besar di rumah saat berbuka puasa.

Saat ini umat Islam akan memasuki bulan suci Ramadhan yang mana ada suatu kewajiban bagi setiap Muslim yang telah memenuhi persyaratan untuk melakukan puasa wajib selama satu bulan penuh di bulan Ramadhan.

Yang sering ditemukan saat bulan Ramadhan datang adalah banyak sekali orang berbuka puasa dengan resep takjil Ramadhan seperti Es Pisang ijo.

Baca Juga: Resep Takjil Ramadhan Puding Tiramisu

Berikut adalah resep takjil Ramadhan Es Pisang ijo ⁣ oleh @yanti_kitcheen.

Bahan bubur sumsum
75 gr tepung beras
50 gr gula pasir (me 10 gr)
500 ml santan
2 ikat pandan
1/2 sdt vanili

Bahan pisang ijo
150 gr tepung beras
50 gr tepung sagu
100 gr gula
8 buah pisang raja (me 4 pisang tanduk potong jadi 2 bagian)
Pasta Pandan secukupnya (me 3 sdm endapan jus pandan suji)
500 ml santan
Daun pisang untuk membungkus (me plastik wrap)

Saus santan
300 ml santan kental
1 sdm tepung beras
1 sdm maizena
80 gr gula (me skip)
1/2sdt vanili
Saya tambahkan sedikit garam ~>masak dgn api kecil, aduk terus sampai meletup letup

Pelengkap
Sirop coco pandan
Susu kental manis putih
Es Batu, hancurkan

Cara membuat
Bubur sumsum: campur semua bahan, masak dengan api kecil sambil diaduk agar tidak menggumpal, masak sampai meletup letup
Pisang ijo : campur semua bahan, masak dengan api kecil hingga meletup letup, angkat
Tata diatas plastik, 1 sendok sayur, pipihkan taruh pisang diatasnya gulung seperti lontong, kukus 15 menit, angkat dinginkan

Penyajian
Tata di mangkuk, potongan pisang bubur sumsum, saus, es batu. Siram dengan sirop dan susu kental manis.***